TORTA SOFFICE AL BERGAMOTTO
Ingredienti:
- 260 gr di farina 00 (o altra farina)
- 160 gr di zucchero
- 2 uova
- 80 gr di latte
- 70 gr di olio di semi di arachide
- 1 bergamotto (scorza grattugiata e 50 gr di succo)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 30 gr di granella di zucchero ( o zucchero a velo)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 260 gr di farina 00 (o altra farina)
- 160 gr di zucchero
- 2 uova
- 80 gr di latte
- 70 gr di olio di semi di arachide
- 1 bergamotto (scorza grattugiata e 50 gr di succo)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 30 gr di granella di zucchero ( o zucchero a velo)
- 1 bustina di lievito per dolci
Lavare bene il bergamotto, asciugarlo, grattugiare la scorza e ottenere il succo tramite spremitura.
In una ciotola setacciare la farina e il lievito, unire lo zucchero e mescolare.
In un'altra ciotola mettere le uova, il succo, la scorza, il latte, l'olio, la vaniglia e mescolare con una frusta per amalgamare bene il tutto.
Versare gli ingredienti liquidi, poco alla volta, nella ciotola con quelli solidi mescolando con una frusta per non formare grumi.
Oliare e infarinare una teglia da 24 cm, versare il composto e distribuire la granella di zucchero sulla superficie.
Infornare in forno preriscaldato a 175° per 30/35 minuti, (se tende a scurire troppo copritela con un foglio di alluminio) e lasciarla intiepidire prima di rimuoverla dallo stampo.
Variante: se non si desidera la granella di zucchero si può spolverare la torta con lo zucchero a velo al termine della cottura.
@KD Wellness
In una ciotola setacciare la farina e il lievito, unire lo zucchero e mescolare.
In un'altra ciotola mettere le uova, il succo, la scorza, il latte, l'olio, la vaniglia e mescolare con una frusta per amalgamare bene il tutto.
Versare gli ingredienti liquidi, poco alla volta, nella ciotola con quelli solidi mescolando con una frusta per non formare grumi.
Oliare e infarinare una teglia da 24 cm, versare il composto e distribuire la granella di zucchero sulla superficie.
Infornare in forno preriscaldato a 175° per 30/35 minuti, (se tende a scurire troppo copritela con un foglio di alluminio) e lasciarla intiepidire prima di rimuoverla dallo stampo.
Variante: se non si desidera la granella di zucchero si può spolverare la torta con lo zucchero a velo al termine della cottura.
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