FIORI DI ZUCCA SAPORITI
Ingredienti:
- 12 fiori di zucca
- 2 funghi porcini
- 150 gr di fontina dolce
- 150 gr di prosciutto crudo
- 1 uovo
- olio
- burro
- pangrattato
- sale e pepe
Pulire delicatamente i fiori di zucca privandoli del picciolo.
Pulire i porcini e tagliarli a fettine di circa 1/2 cm. Fare lo stesso con la fontina.
Arrotolare poi, una fetta di prosciutto con un pezzo di fungo e un pezzo di fontina, infilare l'involtino dentro a un fiore di zucca e richiudere con delicatezza.
Ripetere l'operazione con i fiori rimanenti, passare ogni fagottino prima nell'uovo sbattuto, salare e pepare leggermente, poi nel pangrattato.
Friggere in olio e burro e portare in tavola caldi e croccanti.
@KD-Wellness
- 12 fiori di zucca
- 2 funghi porcini
- 150 gr di fontina dolce
- 150 gr di prosciutto crudo
- 1 uovo
- olio
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- pangrattato
- sale e pepe
Pulire delicatamente i fiori di zucca privandoli del picciolo.
Pulire i porcini e tagliarli a fettine di circa 1/2 cm. Fare lo stesso con la fontina.
Arrotolare poi, una fetta di prosciutto con un pezzo di fungo e un pezzo di fontina, infilare l'involtino dentro a un fiore di zucca e richiudere con delicatezza.
Ripetere l'operazione con i fiori rimanenti, passare ogni fagottino prima nell'uovo sbattuto, salare e pepare leggermente, poi nel pangrattato.
Friggere in olio e burro e portare in tavola caldi e croccanti.
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