BERGAMOTTO - Citrus Bergamia

La Calabria è il maggior produttore mondiale di bergamotto, che come tutti gli agrumi contiene molta vitamina C, (antiossidante utile al sistema immunitario ed alla pelle) e sali minerali (magnesio, potassio, calcio).
Dalla buccia del bergamotto si ricava l'olio essenziale dai suoi molteplici benefici.
Solitamente non si mangia come agrume, in cucina viene usato per aromatizzare bevande, noto l'Earl Grey tea, ottimi la marmellata e il succo per dare un tocco di acidità al pesce, ai dolci e ai primi piatti.
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